Las mejores razas de gallinas para climas fríos y húmedos de España
El clima frío: el mayor reto para la puesta
El frío en sí no para la puesta de las gallinas. Lo que la para son los días cortos: con menos de 14 horas de luz las gallinas reducen o paran la producción. El frío extremo, el viento y la humedad son factores secundarios pero importantes para la salud.
Las razas más resistentes al frío
No todas las gallinas reaccionan igual al frío. Las razas con cresta simple grande (Leghorn, Rhode Island Red) son más sensibles a las heladas — la cresta puede congelarse. Las razas con cresta pequeña, en rosa o en cojín, son más resistentes.
Plymouth Rock barrada
Cresta simple de tamaño moderado, complexión robusta, plumaje denso. Tolera el frío y la lluvia sin problemas. Sigue poniendo en invierno mejor que muchos híbridos. Ideal para el norte peninsular.
Wyandotte
La mejor opción para frío extremo. Su cresta en rosa es casi plana y no se congela. Plumaje muy denso. Produce bien en invierno. Múltiples variedades de color. Muy recomendada para zonas de montaña.
Sussex
Resistente al frío y a la lluvia. Dócil. Produce con regularidad incluso en invierno. Excelente para el norte de España y Galicia.
New Hampshire
Desarrollada específicamente para mejorar la producción en invierno. Madura antes que la Plymouth Rock y produce mejor en los meses cortos.
Lohmann Brown (híbrido)
Más resistente al frío que la Isa Brown. Si quieres un híbrido para clima frío, la Lohmann es mejor que la Isa. Mantiene mejor la producción en condiciones adversas.
Qué evitar en climas fríos
La Leghorn blanca con su cresta enorme es sensible a las heladas. Las pintadas (gallinas de Guinea) soportan mal el frío intenso. Las razas de plumaje sedoso (Silkie) tampoco están adaptadas a climas muy fríos y húmedos.
Consejo práctico
Más que la raza, lo que más importa en climas fríos es el gallinero: bien aislado, sin corrientes, con ventilación controlada. Una Isa Brown en un gallinero bien gestionado produce mejor en invierno que una Wyandotte en un gallinero mal ventilado y húmedo.