Las mejores razas de gallinas para climas fríos y húmedos de España

El clima frío: el mayor reto para la puesta

El frío en sí no para la puesta de las gallinas. Lo que la para son los días cortos: con menos de 14 horas de luz las gallinas reducen o paran la producción. El frío extremo, el viento y la humedad son factores secundarios pero importantes para la salud. Por ello, es fundamental garantizar una iluminación artificial adecuada durante el invierno para compensar la falta de luz natural.

Las razas más resistentes al frío

No todas las gallinas reaccionan igual al frío. Las razas con cresta simple grande (Leghorn, Rhode Island Red) son más sensibles a las heladas — la cresta puede congelarse. Las razas con cresta pequeña, en rosa o en cojín, son más resistentes. Por ejemplo, la Wyandotte tiene una cresta en rosa que le permite soportar mejor las temperaturas bajas.

Plymouth Rock barrada

Cresta simple de tamaño moderado, complexión robusta, plumaje denso. Tolera el frío y la lluvia sin problemas. Sigue poniendo en invierno mejor que muchos híbridos. Ideal para el norte peninsular.

Example: En zonas como Galicia, las Plymouth Rock barrada son una opción muy recomendada debido a su resistencia al frío y a la humedad.

Wyandotte

La mejor opción para frío extremo. Su cresta en rosa es casi plana y no se congela. Plumaje muy denso. Produce bien en invierno. Múltiples variedades de color. Muy recomendada para zonas de montaña.

Example: En la Sierra de Guadarrama, las Wyandotte son una elección popular entre los criadores por su capacidad para resistir las bajas temperaturas.

Sussex

Resistente al frío y a la lluvia. Dócil. Produce con regularidad incluso en invierno. Excelente para el norte de España y Galicia.

Example: En la región de Asturias, las Sussex son muy valoradas por su adaptación al clima frío y su producción constante.

New Hampshire

Desarrollada específicamente para mejorar la producción en invierno. Madura antes que la Plymouth Rock y produce mejor en los meses cortos.

Example: En zonas como el norte de Cataluña, las New Hampshire son ideales para mantener la producción durante el invierno.

Lohmann Brown (híbrido)

Más resistente al frío que la Isa Brown. Si quieres un híbrido para clima frío, la Lohmann es mejor que la Isa. Mantiene mejor la producción en condiciones adversas.

Example: En el interior de Castilla y León, las Lohmann Brown son una opción muy eficaz para garantizar la puesta en invierno.

Qué evitar en climas fríos

La Leghorn blanca con su cresta enorme es sensible a las heladas. Las pintadas (gallinas de Guinea) soportan mal el frío intenso. Las razas de plumaje sedoso (Silkie) tampoco están adaptadas a climas muy fríos y húmedos.

Example: En zonas con invierno severo, es mejor evitar las Leghorn blancas y optar por razas más resistentes como la Wyandotte.

Consejo práctico

Más que la raza, lo que más importa en climas fríos es el gallinero: bien aislado, sin corrientes, con ventilación controlada. Una Isa Brown en un gallinero bien gestionado produce mejor en invierno que una Wyandotte en un gallinero mal ventilado y húmedo.