Leghorn blanca: la raza que más huevos blancos produce en el mundo

Origen italiano, éxito mundial

Originaria de Livorno (Leghorn en inglés), en la región de la Toscana, la Leghorn llegó a Estados Unidos en el siglo XIX y allí fue mejorada para convertirse en la ponedora de huevo blanco más productiva del mundo. Hoy, la mayoría de los huevos blancos que se venden en supermercados europeos proceden de gallinas Leghorn o de sus híbridas.

Producción excepcional

Entre 280 y 300 huevos al año, todos blancos y de buen tamaño (55-65 g). Es la raza que más huevos produce por kilo de pienso consumido — su eficiencia alimentaria es extraordinaria gracias a su pequeño tamaño corporal.

Aspecto y cresta característica

La Leghorn blanca es una gallina ligera (1,5-2 kg), blanca inmaculada, con una cresta simple muy grande que en las hembras cae hacia un lado. Esta cresta la hace muy reconocible y también más susceptible a las heladas — en zonas con inviernos duros conviene protegerla.

Carácter: activa y asustadiza

Es la raza más nerviosa de las ponedoras comunes. Huye del manejo frecuente, necesita espacio para correr y puede estresarse en gallineros pequeños. No es la mejor opción si quieres gallinas que se dejen acariciar. Con el tiempo se acostumbra a su entorno, pero nunca será tan tranquila como una Sussex o una Orpington.

Resistencia al calor

Su cresta grande actúa como disipador de calor: tolera mejor las temperaturas altas que las razas con cresta pequeña. Ideal para el sur de España y las islas en verano.

Para quién es ideal

Quien busca producción máxima de huevo blanco y tiene espacio suficiente para que la gallina se mueva. No recomendada como primera raza ni para jardines pequeños.