Easter Egger: la gallina que puede poner huevos de cualquier color

No es una raza: es un concepto

Las Easter Egger (literalmente 'ponedoras de Pascua') no están reconocidas como raza por ningún estándar oficial. Son aves que llevan al menos un cromosoma con el gen oocyan (el gen del huevo azul de la Araucana) pero no cumplen todos los criterios de la Ameraucana reconocida. Son, en esencia, híbridos con genes de Araucana o Ameraucana mezclados con otras razas.

El color del huevo: sorpresa garantizada

Lo más fascinante de las Easter Egger es que cada gallina puede poner un color diferente: azul celeste, verde menta, verde oliva, rosa, crema o incluso marrón claro. El color depende de cuántas copias del gen oocyan lleva la gallina y de si los genes de otras razas añaden pigmento marrón sobre el azul base.

Una gallina con solo el gen azul pondrá huevos azules. Si además tiene genes que añaden pigmento marrón (como la Rhode Island Red), el resultado es verde oliva. Si tiene poco pigmento marrón, el resultado es verde claro o azul verdoso.

Producción correcta

Entre 200 y 280 huevos al año, dependiendo de la mezcla genética. Son generalmente más productivas que las Araucana o Ameraucana puras.

Carácter variado

Al ser híbridos sin estándar, el carácter puede variar mucho. La mayoría son dóciles y sociables, pero puede haber variación. Como regla general, tienden a ser más tranquilas que las Leghorn y más activas que las Orpington.

El problema del 'misterio'

No puedes saber qué color pondrá una Easter Egger hasta que empiece a poner. Algunas personas lo ven como un inconveniente; otras lo encuentran encantador. Una vez que pone, el color del primer huevo es el color de todos sus huevos.

Para quién es ideal

Quien quiere variedad de colores sin obsesionarse con la pureza de raza, mercados locales con interés en lo artesanal, quienes disfrutan de la sorpresa y la variedad visual.